ひな祭りだったのに私が体調悪くケーキも作りませんでした。
我が家のカワイそうな自慢のお雛様です。
金屏風があると顔色がよく出ないのではずしてあります。
私の子供の頃は貧乏だったので雛人形と呼べるようなものがありませんでした。
美容室に勤めていた２５歳の時「真多呂人形」の先生をしている方がお客様にいらして、
「材料費に制作代５万円で作ってあげる」
と言っていただいたので思い切って注文しました。
当時は手芸の本格的なものか？と思っていたら、一流デパートのメインウィドーにも飾られていて
販売価格も一桁違うものでしたｚｚｚ 私の支払った価格の４倍です。
なんとお得なお買い物だったことか。
コレがあるので子供用には購入しませんでしたが、子供は不満があるのかな？
さて、次の自慢の手抜き料理
回鍋肉の蒸し料理と言う感じです。
作り方
1 ジャガイモ200ｇを拍子切りにしてタレ�，膨劼厩�む
タレ � ‥写名漾 ‖腓気�1
醤油 大さじ1/2
砂糖 小さじ1
酒 大さじ1
米粉 大さじ1
2 蒸し器にキャベツ（4枚）を握りこぶし大くらいにちぎって敷きジャガイモを重ねる
3 1の残りにタレ�△鮑遒螢�ルビ肉200gをからめジャガイモの上に重ねる
タレ �◆ ‥写名漾 ‖腓気�1
豆板醤 小さじ1 （大人用のピリ辛の量）
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
米粉 大さじ2
ごま油 小さじ1
4 蒸し器のふたを布巾で包んで40分蒸す
湯気が立つまで強火 のち弱火
今回 作ろうと思ったらなんとしても蒸し布が見つかりません。
フタにガムテープで張っても熱で溶けるし。。。
悩んだ末 パンの袋閉じ用針金で縛り付けました。
なかなか 良いアイディアでした
コレは肉も美味しいのですがジャガイモとキャベツがまた美味しいのです。
カルビはあれば厚目にきった物の方が美味しいですよ。
お客様の時には下準備しておいて、他の準備をしている間にできてしまいます。
取り出して盛り付けるとキレイにできないので
お客様用には中華屋さんのような一人分の蒸籠があるといいのですが・・
この記事へのコメント一覧
こちらは梅雨が明けてもう厚くてしょうがないですが、夏ばて対策は必要ですね。
最近はチャリをこいでいますが、かなり体調はよくなってきてみたいです。運動は大切ですね。 [削除]
日本酒のおつまみには出し昆布を一口大に切って、オイルで揚げただけの物が大評判です・・・ こんなこと知っていても家の旦那は一滴も飲めないｚｚｚ
ふみふみさんも元気そうで何よりです。
私はケーキを休んでガーデニングで時間を潰しています。
体が重いと動きたくなくなるし、将来のためにも今からひざの負担も減らさないと・・・ [削除]